Este restaurant vinoteca refinado, ubicado en la muy arbolada calle Nicaragua en Palermo Hollywood ha siempre llamado nuestra atencion. Botellas de vino cubren enteramente las paredes de este intimo lugar con ambientacion y muebles modernos y con una iluminacion que parece recrear un muy cool aire masculino.
Los clientes vienen por delicias como los recien horneados y frescos muffins, scones y huevos revueltos por las mañanas. Al mediodia, las mesas se llenan por las personas que trabajan en Palermo (se recomienda reservar) debido a la sofisticacion, ambiente relajado y alta calidad del menu. Las noches son un buen momento para probar una nueva marca de vino y disfrutar una relajada y sabrosa comida con mayor privacidad que al mediodia.
El menu de Lobby es decididamente variado. Cuando el chef y dueño Nacho Issazadeh saco del menu su plato chino salteado, tuvo que colocarlo nuevamente dado su gran demanda. El sandwich de Pollo Cheddar es un gran favorito, servido con crocantes aros de cebollas y papas rusticas. El pan es completamente fresco y casero, y se hace dos veces al dia, mientras que los platos de pescado fresco son elegidos y realizados con la pesca del dia seleccionada directamente por Nacho desde el mercado de central de Buenos Aires. Estos se sirven con salsa mezlcada de manteca, limon y cebollas de verdeo. Una simple vuelta en los ingredientes que usualmente se ven en los cafes porteños, aqui hacen una diferencia: las ensaladas vienen con cous-cous, berenjena grillada, nueces caramelizadas y currys, mientras que el sandwich de jamon crudo y el quedo brie es servido con rucula en un estilo campestre y con delicioso pan, y chips de batatas. De postre proba el intenso mousse de maracuya o el volcan de chocolate (ambos excelentes).
Nacho se entreno formalmente como chef y sommelier antes de la apertura de Lobby en el 2006. El manejo la seleccion de los mejores 250 vinos de Argentina que llenan su cava, y ofrece sesiones de degustacion por la tarde para complementar la experiencia culinaria de sus clientes. Lobby ofrece bonitas bolsas de vinos para llevar tus compras asi como envolturas de viaje para las botellas. Una manera perfecta de terminar tu excursion por Palermo Hollywood.
Visita la pagina de
Washington Post para ver su nota de Lobby.
